Ingrediente Friptura de miel cu iaurt si lamaie: carne de miel transata in bucati potrivite 700 ml iaurt gras o lamaie 1 lingura de coriandru boabe, zdrobit 4-5 catei de usturoi sare piper ulei de masline Carnea de miel se spala apoi se presara cu oregano, piper, 3 catei de usturoi pisati si se toarna deasupra 2 linguri de ulei si zeama de la lamai. Se amesteca bine, se acopera si se lasa la marinat peste noapte. Se scoate carnea din marinada si se rumeneste bine de jur imprejur, intr-o cratita, in 2 linguri de ulei fierbinte. Peste ea se toarna Carnea : carnea de miel și de pui sunt cele mai utilizate, iar carnea de vită și cea de cămilă sunt folosite într-o măsură mai mică. Carnea de porc este complet interzisă, pentru arabii musulmani, fiind un tabu cultural și interzisă în conformitate cu legea islamică; mulți arabi creștini evită, de asemenea, consumul de carne de Pulpă de miel întreagă la cuptor, în stil grecesc. Am făcut acum un an, pentru masa festivă de Paști, o friptură din pulpă de miel întreagă, la cuptor. Din păcate nu am apucat atunci să scriu rețeta ca s-o testați și voi. Așa că abia acum vede "lumina tiparului". Nu este o rețetă complicată ci foarte ușor de făcut, ca MOD DE PREPARARE. 1. Carnea pentru friptura de miel la cuptor se spală cu apă rece şi se curăţă de pieliţe. Nu se desface de pe os, dar se sparge osul în două sau trei locuri, pentru a se tăia cu uşurinţă când carnea este friptă. Se tapetează cu un şervet absorbat, apoi se unge cu unt şi cu ulei şi se presară cu sare, piper Iată cum să pregătești ușor friptura ca să obții un preparat deosebit de bun! Ingrediente: 4 kg de miel 3- 4 linguri cu vârf de untură 1 kg costiţă de porc Sare și piper după gust 3 căni de apă 3 căni de vin alb sec 1-2 cepe tăiată solzișori 1 legătură de cimbru uscat 2-3 ardei iute tocat 3-4 căpătâne de usturoi tocat Mod de preparare: PCupZ. Friptura de miel stil libanez Rețetă de: 1 2 3 4 5 Ingrediente: carne de miel tranşata în bucăţi potrivite 700 ml iaurt gras o lămâie 1 lingura de coriandru boabe, zdrobit 4-5 căţei de usturoi sare piper ulei de măsline Mod de preparare:

friptura de miel arabeasca