Piept de curcan cu legume. Distribuie Distribuie Distribuie Distribuie. Cel mult 60 minute. Rafinat. Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături. Ingrediente. Preparare. 1 pulpa superioara de curcan (aprox 1200 gr) 12 cartofi 3 morcovi 1 bucata mica radacina de telina 2 cepe mici rosii 1 mar Pentru marinat: 5 linguri ulei de masline 1 lingurita ghimbir macinat 1/2 lingurita chili 1 lingurita boabe de coriandru 1 lingurita boabe de piper negru 1 lingurita rasa sare de mare 1/4 lingurita piper macinat 3 buc pulpe de curcan mari 150 ml ulei de masline 100 g unt la temperatura camerei 250 ml vin alb 15 buc catei de usturoi intregi 3 buc catei de usturoi pisati 1 lingurita boia dulce 2-3 foi de dafin cateva boabe de piper rozmarin busuioc dupa gust sare si piper MOD DE PREPARARE 7lJc. 1 pulpa superioara de curcan (aprox 1200 gr) 12 cartofi 3 morcovi 1 bucata mica radacina de telina 2 cepe mici rosii 1 mar Pentru marinat: 5 linguri ulei de masline 1 lingurita ghimbir macinat 1/2 lingurita chili 1 lingurita boabe de coriandru 1 lingurita boabe de piper negru 1 lingurita rasa sare de mare 1/4 lingurita piper macinat 1 piept de curcan 4 pași pentru a prepara curcan cu legume la cuptor: 1. Se încălzește cuptorul la 190 grade Celsius. Se amestecă 1 lingură de ulei de măsline cu 1 lingură de miere și 2 linguri de apă într-un bol. Legumele se spală, se curăță, se taie mărunt și se adaugă alături de rozmarin într-o tavă de cuptor. 1. Se curăţă curcanul de pieliţe, se spală în câteva jeturi de apă şi se lasă să se scurgă. Se pune pe un prosop absorbant de bucătărie şi se presează pe toată suprafaţa. 2. Se unge cu ulei, unt şi miere atât în interior cât şi pe exterior, se condimentează cu sare şi piper, se stropeşte cu vinul rose şi se lasă la rece aproximativ o oră. Într-o tavă pentru copt, pentru cuptor, poate fi tavă termorezistentă de orice formă, se pun bucățile de șnițel de curcan, se adaugă 100 ml de supă de legume și restul de legume călite. Restul de supă se amestecă cu smântâna, cimbrul și rozmarinul și compoziția se adaugă și ea în tavă. Piept de curcan cu legume la cuptor | Savori Urbane 600g carne dezosata de pui sau curcan (poate fi si cu os - aripioare, pulpe de pui) 1 lingura condiment grill facut in casa 2 linguri ulei de masline pentru marinat 800g cartofi fierti in coaja sare marina, chimen 2 linguri de ulei de masline sau floarea soarelui 1 vanata medie taiata cubulete

curcan la cuptor cu legume