Aluatul pentru placinta cu leurda se unge cu smantana, se sareaza si pipereaza usor. Frunzele de leurda se spala sub jet de apa rece si se scurg intr-o strecuratoare. Apoi se toaca in fasii late de 1cm. Frunzele tocate de leurda se presara peste aluatul uns cu smantana si se dau tavile la copt 15-20 de minute la 220 C (treapta maxima la cuptoarele cu gaz). Placinta cu dovlecel, smantana si marar din: margarină, faina, ulei, apa calda, dovlecei, oua, marar, patrunjel verde, gris, ceapa, ulei, sare, piper.. Ingrediente Placinta cu branza si hrisca din: faina, drojdie, lapte, smantana, margarina, sare, oua, seminte, hrisca, branza, marar. Ingrediente: 350 g făină integrală sau albă; 20 g drojdie proaspătă; 100 ml lapte; 100 g smântână; 50 g margarină; sare; 1 ou; Pentru umplutură: 20 g seminţe decojite de dovleac; 100 g hrişcă; 250 g brânză dulce; 1 legătură mărar Intro tigaie se pun untul si smantana, se adauga sarea si usturoiul taiat felii sau pisat fin. Cand totul da in clocot se adauga ouale unul cate unul. Se reduce focul si se lasa pana cand se coaguleaza oul. Nu se amesteca in tigaie cu nimic. Pentru un ou moale (albusul coagulat si galbenusul moale) se lasa 3-4 minute. Placinta cu branza si cantitati: 1 pachet de foi de placinta 400 g branza de vaci, dulce 50 g stafide 3 oua coaja o lamaie (sau zahar vanilat) 125 g smantana grasa 2-3 linguri zahar pudra 50 : 1. Amesteca branza de vaci cu smantana si zaharul si bate bine coaja de lamaie. 2. Mod de preparare Placinta cu branza dulce si smantana este o prajitura delicioasa. Radem telemeaua pe razatoare, sau o mixam bine.Intr-un vas incapator amestecam branza dulce, telemeaua rasa, ouale, smantana, praful de sare si zaharul. Omogenizam bine si dam deoparte.Topim untul,dar atentie sa nu fiarba. NHV5. Spargeti ouale pe rand si le dati drumul in fiecare gaura formata. Acum intindeti a 3 a foaie la fel de subtire, o asezati cu grija peste oua, o ungeti cu putin ulei, iar la final asezati si foaia a 4 a. Taiati aluatul in surplus, iar pe margini il strangeti putin, formand o mica bordura. Ungeti placinta cu putin ulei de masline. Ii faceti Aranjati bucatile de ton peste aluat, turnati ou si smantana peste apoi imprastiati bucatile de masline. Aduceti marginile de aluat si impaturiti inauntru apoi ungeti acestea cu ou batut. Coaceti 15 minute dupa care reduceti la 180 c (gaz 4) si mai lasati 25 -30 minute. Scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca cel putin la temperatura camerei. Placinta cu dovlecel, smantana si marar din: margarină, faina, ulei, apa calda, dovlecei, oua, marar, patrunjel verde, gris, ceapa, ulei, sare, piper.. Ingrediente Combina iaurtul cu smantana, zeama de lamaie, esenta de vanilie, amidonul, ouale si zaharul. Omogenizeaza amestecul. Cum asamblezi placinta cu cirese. Peste blatul intins in tava asaza sosul de cirese, deasupra intinde crema de smantana, iar peste smantana presara din belsug si cat mai raspandite firimiturile de aluat. Placinta cu branza si hrisca din: faina, drojdie, lapte, smantana, margarina, sare, oua, seminte, hrisca, branza, marar. Ingrediente: 350 g făină integrală sau albă; 20 g drojdie proaspătă; 100 ml lapte; 100 g smântână; 50 g margarină; sare; 1 ou; Pentru umplutură: 20 g seminţe decojite de dovleac; 100 g hrişcă; 250 g brânză dulce; 1 legătură mărar

placinta cu smantana si oua